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湿纸巾加速冰镇、盖毛巾加快煮饭…… 这些“快

2019-08-08 09:27      点击:

  利来w66官网下载湿纸巾冰镇饮料实验

  靠谱但没那么神

  近日,一则与冰冻饮料有关的小窍门正在网络上火热地传播:饮料瓶放入冰箱前用湿纸巾包裹,即可快速降温。对此,不少人做过实验后宣称确实靠谱。然而生活实验室记者亲自实验后的答案却是——靠谱,但没有那么神。

  和湿纸巾的“神奇”作用同时被炒热的,还有空调也可以快速给饮料降温的传言。据说放在空调出风口的饮料,降温的速度比放在冰箱里还要快。这是真的吗?记者也对此进行了验证。为了方便比较,此两个实验是同时进行的。

  用温度计测量啤酒温度

  准备完毕的三瓶塑料瓶装饮料

  将两瓶金属易拉罐凉茶放入冰箱

  除了用湿纸巾快速冰镇饮料之外,生活中还有哪些能加快速度的小妙招呢?记者搜索网络后发现了锅盖上盖毛巾能使煮饭加快和使用电风扇吹风能给冰箱加速除霜的说法。那么这些说法靠不靠谱?记者也动手实验了一番。

  实验一

  用冰箱和空调冰镇塑料瓶饮料实验

  ●实验工具:

  三瓶塑料瓶装饮料、两张纸巾、水、冰箱、温度计。

  ●实验过程:

  记者买来三瓶塑料瓶装的饮料——某品牌的格瓦斯。将其中两瓶包上纸巾,再在自来水龙头上沾水润湿。接下来把其中一瓶和剩下那瓶没包纸巾的,一起放入了冰箱的中层——软冷冻室中。冰箱的使用说明书上显示,此一层的温度约为-7℃。还有一瓶也包上湿纸巾的饮料,记者将其放在靠近空调出风口的位置,空调为制冷模式,温度设置为20℃。把饮料放在空调出风口并不是很方便,因为空调的出风口很高,记者使用了一张椅子、一张凳子和一只长纸箱子叠加的办法才顺利办到。

  十五分钟后,记者取出三瓶饮料并打开瓶盖,使用专量液体温度的温度计一一进行测温。结果显示,在冰箱软冷冻室中没包湿纸巾的那瓶饮料温度为22.5℃。当记者把温度计转移到放在冰箱软冷冻室中但包了湿纸巾的那瓶饮料中后,可以看到温度计的红色液柱开始下降,但下降的幅度却非常之小,连最小的一个刻度格——1℃都没有达到,结果显示此饮料的温度为22℃。记者又测量了放在空调出风口的饮料,其温度为21℃。(实验时的室温为30℃。)

  实验结果表明,裹了湿纸巾比不裹湿纸巾确实降温更快,但这种效果却很微弱,放在冰箱软冷冻室中15分钟仅仅多降低了0.5℃。记者随后品尝后发现,这种程度的温差对于口感基本没什么影响。而空调给饮料降温的实验表明,当空调的温度设置在20℃,15分钟的制冷效果确实要比放在冰箱软冷冻室中好。

  实验二

  用冰箱和空调冰镇金属罐饮料实验

  ●实验工具:

  三瓶金属罐装凉茶饮料、两张纸巾、水、冰箱、温度计。

  ●实验过程:

  记者仍然把其中两罐凉茶包上纸巾,加水润湿。然后把一罐包湿纸巾的和一罐没包湿纸巾的放入冰箱下层的冷冻室。据冰箱的使用说明书上显示,此一层的工作温度为-18℃以下。(这里附带说明一下,实验中选用的是罐装凉茶而非碳酸饮料,因为冰冻碳酸饮料会导致气体膨胀甚至是爆炸,上期生活实验室已经做过验证)。剩下一瓶包着湿纸巾的罐装凉茶仍然放在空调的出风口处,空调温度设置为20℃。

  十分钟后,记者打开三罐饮料并测量温度。发现冰箱中“裸身”的那罐凉茶温度为22℃,“穿着”湿纸巾的那一罐温度为21.5℃;而吹着空调冷风的那罐凉茶温度则为21℃。

  实验结果证实:一、裹了湿纸巾比不裹湿纸巾降温更快,对塑料瓶或是金属罐装饮料都有用;二、在空调冷风中降温的效果比在冰箱冷冻室中还好,至少10分钟以内如此。但同样的问题是,这些温差都非常之小,对于口感基本没有意义。

  实验三

  用冰箱和空调冰镇玻璃瓶啤酒实验

  ●实验工具:

  三瓶玻璃瓶装啤酒、两张纸巾、水、冰箱、温度计。

  ●实验过程:

  此次的准备工作与上一个基本相同。不同的是放在冰箱里的啤酒是放在冰箱最上层的冷藏室中。冰箱的使用说明书上显示,这一层的工作温度是0℃到10℃。而实验中空调的温度设置为27℃。

  四十分钟后,记者打开啤酒瓶盖,一一测量瓶中啤酒的温度。发现冰箱中的啤酒温度分别为22℃(裸身)和19.5℃(包裹纸巾),温差达到了较明显的2.5℃,而在空调下吹风的那瓶温度则是21.5℃。

  将此实验结果与以上两个实验对比,我们可以发现:一、裹湿纸巾快速降温法对玻璃瓶装的啤酒也有效果;二、湿纸巾降温法也需要时间、时间越长差别越明显;三、在较长时间段内,放在冰箱里冷冻效果比放在空调下好。

  实验四

  锅盖盖毛巾对

  电饭锅煮饭时间长短的影响小